"그 어느 때보다 뜨겁다"... 미국 스벅서 판매량 급격하게 오른 음료

[파이낸셜뉴스]
“차가운 음료가 그 어느 때보다 뜨겁다(cold drinks are hotter than ever)”

미국 스타벅스에서 차가운 음료 판매량이 급격하게 늘었다는 보도가 나왔다.

7일(현지시간) CNN 보도에 따르면, 미국 스타벅스 최근 분기 매출의 75%가 차가운 음료에서 발생했다. 특히 이 기간 아이스 아메리카노 등 에스프레소계열의 차가운 음료 매출은 전년대비 13% 증가한 것으로 나타났다. 또 스타벅스는 차가운 거품이 들어간 음료의 매출이 가장 빠르게 성장하고 있다고 밝혔다.


5년 전만 해도 스타벅스의 음료 매출에서 커피, 차, 레몬에이드 등 차가운 음료가 차지하는 비율은 절반 이하였다.

CNN은 차가운 음료 매출 급성장은 스타벅스에서만 보이는 추세가 아니라고 보도했다. 차가운 음료 인기에 다른 음료회사들도 차가운 음료 라인업 확충에 나서고 있다.

전문가들은 젊은 세대 소비자들이 차가운 음료의 인기를 이끌고 있다고 분석했다. 특히 시장조사업체 민텔에 따르면 Z세대 소비자들이 전통적인 뜨거운 커피보다 바로 마실 수 있는 차가운 음료를 선호하는 것으로 조사됐다.


특히 해당 조사에 참여한 젊은 소비자들은 차가운 음료를 선호하는 이유로 △차가운 음료가 더 신선하다는 점(refreshing), △차가운 음료가 뜨거운 음료에 비해 더 맛이 좋고 만족스럽다는 점을 꼽았다. 뜨거운 음료에 비해 다양한 맛과 토핑을 제공하는 차가운 음료가 개인의 취향을 더 효과적으로 맞춰줄 수 있다는 것이다.

또 이들은 차가운 커피와 음료가 인스타그램, 틱톡 등 SNS 게시물에 더 최적회되었다는 점도 차가운 음료 인기의 이유로 꼽았다. 도로시 칼바 유로모니터 분석가는 “컵이 더 깨끗하고, 음료 색깔이 더 밝고, 더 다양한 토핑이 들어갈수록 소셜미디어에서 매력적으로 보인다”며 “커스텀 음료가 업계 전반에 중요한 트랜드로 부상했다”고 설명했다.

아울러 전문가들은 지난 10년 레스토랑에서 판매되는 무알콜 음료 중 콜드브루가 가장 빠르게 성장했다고 밝혔다. 이외에도 아이스 마끼야또, 아이스 티, 아이스 에스프레소, 아이스 아메리카노 역시 빠르게 성장하는 무알콜 음료로 꼽힌다며 이 음료들은 더 이상 한 계절에 국한된 것이 아니라고 설명했다.

sanghoon3197@fnnews.com 박상훈 기자 ※ 저작권자 ⓒ 파이낸셜뉴스, 무단전재-재배포 금지